牛乳パックで簡単に衛生的にヨーグルトを作るのが目的で購入し、予想以上に美味しくて大満足です。 でも、何より付録のレシピに載っていなかった最高に美味しいローストビーフが簡単に作れました! 1.牛肉の塊(300〜500g)の表面を強火で焼きます。クレイジーソルトなどのハーブ塩や胡椒で自分流の味付けもおすすめ。 2.ジップロックに入れて、空気を抜いて、しっかりチャックします。 3.専用容器にジップロックごと入れて、肉が沈むまでお湯(できれば60度以上)を入れます。 4.ヨーグルトメーカーの温度は63度で3時間でセットします。 5.冷蔵庫で冷やして、ローストビーフのタレをかけて美味しくいただきます。 (追記) ファンケルの発芽玄米と米麹を使って甘酒を作りましたが、市販の甘酒では考えられない甘みととろみでビックリしました。 発芽玄米で作るとプチプチ感が残っていますが、それも手作りならではの醍醐味ですね。